Nampula reforça combate à desnutrição crónica com introdução de cozinha móvel

O Governo da província de Nampula reforçou, esta terça-feira (23), as acções de prevenção e combate à desnutrição crónica com a recepção de um camião de Cozinha Móvel, oferecido pelo Secretariado Técnico de Segurança Alimentar e Nutricional (SETSAN), destinado à realização de demonstrações culinárias e actividades de educação nutricional junto das comunidades.

Segundo o governador de Nampula, Eduardo Mariamo Abdula, a viatura agora entregue vai permitir acelerar o processo de aprendizagem nutricional nas comunidades, funcionando como um instrumento prático de educação alimentar, com enfoque especial nas crianças, mulheres grávidas e mulheres lactantes.

“Esta viatura é mais do que um meio de transporte. É uma ferramenta prática de aprendizagem que permitirá levar às populações conhecimentos simples e úteis sobre alimentação saudável, valorização dos produtos locais e boas práticas de higiene”, frisou.

No acto de entrega, o governador sublinhou que a alimentação deve ser encarada como um acto de responsabilidade social e de promoção da saúde pública, defendendo maior controlo na forma de preparação e consumo dos alimentos.

“O acto de nos alimentarmos não é apenas satisfazer uma necessidade básica. É cuidar da saúde, da família e da vida. Podemos comer o doce, mas o doce com qualidade. A forma como nos alimentamos determina, em grande medida, a nossa saúde”, declarou.

O governante anunciou que a primeira deslocação da cozinha móvel terá como destino o distrito de Ribáuè, explicando que o equipamento será utilizado não apenas para fins nutricionais, mas também para a disseminação de mensagens de educação cívica.

“Para além da vertente nutricional, esta viatura permitirá igualmente a difusão de mensagens essenciais de educação cívica, contribuindo para comunidades mais informadas, mais saudáveis e mais responsáveis”, afirmou.

Eduardo Abdula sublinhou ainda que a correcta confecção dos alimentos, aliada à observância rigorosa das normas de higiene, constitui um factor determinante na prevenção de doenças, sobretudo nas comunidades mais vulneráveis.

“É essencial cozinhar de forma correcta. A higiene e a adequada confecção dos alimentos são aliados decisivos da saúde. Pequenos gestos, como lavar bem as mãos, conservar devidamente os alimentos e garantir uma cozedura adequada, previnem doenças e evitam preocupações desnecessárias”, acrescentou.

Por sua vez, a secretária executiva do SETSAN, Judite Massacula, explicou que a cozinha móvel dispõe de tecnologia que permite a realização de demonstrações culinárias, bem como a projecção de conteúdos audiovisuais sobre segurança alimentar e nutricional.

“Conhecemos os índices de desnutrição que a nossa província apresenta e queremos, em conjunto, trabalhar para que possamos reduzir estes números. O nosso objectivo é caminhar para a desnutrição zero”, afirmou.

Judite Massacula acrescentou que a viatura poderá igualmente contribuir para a disseminação de informação visando a erradicação do fecalismo a céu aberto, reforçando os esforços em curso no seio das comunidades.

“Há um trabalho que está a acontecer, com parceiros lado a lado com o povo, a promover bons hábitos e a declarar comunidades livres do fecalismo a céu aberto. O que viemos fazer é juntar esforços para que, no futuro, possamos fazer um balanço e perceber onde estamos e até onde conseguimos chegar”, concluiu. Assane Júnior